La nostra cucina è un ponte tra due mondi: porta in tavola i sapori autentici delle colline del Piemonte, rielaborati con l’influenza e la passione della cultura argentina. Ogni piatto racconta una storia di migrazione, integrazione e amore per la buona cucina. Con i nostri piatti potrete compiere un viaggio tra tradizioni che attraversano l’oceano:

Tartar Clásico – Un omaggio alla cucina piemontese con una reinterpretazione argentina. Il nostro tartar viene preparato con carne di manzo di prima qualità, finemente battuta al coltello e condita con un mix di olio extravergine, senape e spezie. Il tocco finale? Un accenno di chimichurri per celebrare l’incontro delle due tradizioni.

Carpacho con Mayonesa de Avellanas – Un carpaccio sottile e delicato di carne marinata, servito con una leggera maionese di nocciole, ispirata alla tradizione piemontese delle Langhe. Il sapore delle nocciole, coltivate anche in Argentina, si sposa alla perfezione con la freschezza della carne, creando un equilibrio unico.

Vitel Tonnè – L’intramontabile classico piemontese prende nuova vita. Prepariamo il nostro vitel tonnè con fette di vitello tenero, arricchite da una salsa cremosa a base di tonno, acciughe e capperi. Un piatto che evoca le tradizioni familiari italiane, amatissimo anche in Argentina durante le feste.

Ensalada Rusa – La versione argentina dell’insalata russa, un piatto che non manca mai nei pranzi di famiglia. Con patate, carote, piselli e una ricca maionese, questo piatto unisce semplicità e gusto. Una ricetta di origine piemontese che si è fatta strada nel cuore dell’Argentina.

Guiso de Mondongo – Un piatto rustico e confortante che richiama le tradizioni contadine piemontesi e, in particolare, la Cisrà. Il guiso de mondongo, uno stufato di trippa cotta lentamente con ceci pomodori, verdure e spezie, è un simbolo della cucina popolare. Perfetto per le giornate fredde, è l’essenza della cucina di casa.

Panna Cotta de Caramelo – Il dolce simbolo del Piemonte, rivisitato con un tocco argentino. La nostra panna cotta è morbida e cremosa, accompagnata da un irresistibile topping di dulce de leche al caramello. Un finale perfetto per un pasto che celebra due culture. Scoprite nel nostro ristorante il sapore della tradizione e la magia dell’incontro tra Piemonte e Argentina. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi, cura artigianale e un pizzico di creatività. Venite a trovarci e lasciatevi trasportare dai sapori di due mondi.